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  • #焦点话题#水果变这样,营养专家怎么说?

    2019/10/15 13:50:05 发布153 浏览0 回复0 点赞
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注册:2019/10/14 10:04:27

每次逛完超市回家,水果蔬菜零食一股脑全部塞进冰箱里面。

打开冰箱寻思找点果腹之物,却尴尬地发现不知何时买回的水果居然坏了...

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01

可以吃但必须在短时间内吃完(水果细胞结构破坏)

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清洗水果的过程中,往往会破坏水果表皮,容易导致水分及病菌的侵入。建议水果买回后不要立即清洗,应在吃之前洗,且吃多少洗多少。必要时可在水果表面喷上一层由淀粉、蛋清、动物油等混合而成的液体,这层液体干燥后可形成一层薄膜,限制水果“呼吸”,从而延长水果寿命。

放在阴凉、通风处可延长水果的保鲜期。水果的保存温度介于7~13℃之间,有些水果需要更低的温度。

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